Finger-Lime Rosso

Il finger-lime rosso è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rutaceae, proveniente dall’Australia.

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Il finger-lime rosso è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rutaceae, proveniente dall’Australia. L’albero presenta una forma cespugliosa, con le foglie piccole dalla forma ovale e  dal colore verde, con i rami ricoperti di piccole spine. I fiori si sviluppano in estate, per svariate volte, sono di colore rosa e non durano molto sulla pianta. I frutti maturano più lentamente rispetto alle altre varietà, possiamo infatti vederli con il loro colore rosso acceso a Gennaio, hanno la forma di un dito, da cui il nome “Finger-lime”, la buccia è di colore rosso. La polpa è una particolarità di questo albero, infatti somiglia a del caviale, con piccole sfere, da cui gli viene dato anche il nome “limone caviale”, il sapore ricorda quello del limone, a differenza di altre varietà non ha un sapore molto aromatico. Predilige un ambiente soleggiato, bisogna anche fare attenzione a non far scendere la temperatura sotto i -3°C.

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Fitocella

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